Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d)

Bremerhaven

STELLVERTRETENDER BETRIEBSLEITER IN BREMERHAVEN

ALS 2. STEUERMANN BEI GOSCH AN BORD GEHEN!

Den Kahn auf Kurs halten, die Crew einteilen, die Schatztruhe hüten und neuen Proviant bestellen. Mit kühlem Kopf und klarem Blick werden alle Klippen von einem guten Steuermann immer wieder sicher umschifft. Hilf uns, unsere Erlebnisgastronomie mit Freude und Ideenreichtum zu füllen und unsere Gäste zu begeistern.

Eine hohe Eigenverantwortung und Vorbildfunktion sind kein Problem für dich. Du behältst den Überblick bei Crew, Einkauf und Organisation und sorgst dadurch für einen reibungslosen Ablauf.

Das kriegst du hin

Du vermittelst die Gastgeber-Mentalität von GOSCH und lebst sie vor
Du übernimmst die Mitgestaltung des Getränke-, Speise- und Fischangebots
Du bringst kreative Ideen für die Weiterentwicklung und Vermarktung mit ein
Du stellst eine bestmögliche Produkt-, Hygiene- und Servicequalität für unsere Gäste sicher
Du optimierst die Arbeitsorganisation
Du lebst wertschätzende und vertrauensvolle Mitarbeiterführung und -förderung
Du übernimmst administrative Aufgaben wie Kalkulation, Arbeitssicherheit sowie Bestellungen und die Funktionalität aller Geräte (u.a. Kassensysteme)
Du hast Verantwortung für Warendisposition, Inventur, Kassenabrechnungen
Du bist bei Bedarf auch abends sowie an Wochenenden und Feiertagen am Start
Du bist Ansprechpartner für die Hausverwaltung und unsere Partner